Khoai mỡ là một loại củ có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Nó có hình dạng và màu sắc đặc biệt, với vỏ màu nâu và thịt màu trắng tím. Dưới đây là một số công dụng chính của khoai mỡ:
Cung cấp năng lượng: Khoai mỡ là một nguồn cung cấp carbohydrate chính, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là một loại thực phẩm giàu calo và chất béo, có thể giúp bổ sung năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Chất xơ và chất dinh dưỡng: Khoai mỡ cũng chứa chất xơ, vitamin C, kali và một số khoáng chất khác. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự điều hòa của hệ tiêu hóa. Vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch, trong khi kali là một khoáng chất quan trọng cho sự hoạt động của cơ và hệ thần kinh.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Mặc dù khoai mỡ có chứa một số chất béo, nhưng chúng chủ yếu là các loại chất béo không bão hòa. Các chất béo không bão hòa có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Khoai mỡ có chứa enzym bromelain, có khả năng phân giải protein và cải thiện quá trình tiêu hóa. Điều này có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Chất chống oxy hóa: Khoai mỡ chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và các hợp chất phenolic, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương do gốc tự do và các bệnh mãn tính.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.