Su su

Su su là một loại cây có quả thuộc họ Cucurbitaceae. Su su có hình dạng dài, màu xanh và có vị đắng đặc trưng. Nó là một loại rau quả phổ biến trong ẩm thực Đông Á và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống.

Dưới đây là một số thông tin về su su và công dụng của nó:

Chất dinh dưỡng: Su su là một nguồn tốt của chất xơ, vitamin C, vitamin A, kali, canxi và magiê. Nó cũng chứa một số lượng nhỏ các vitamin B và chất chống oxi hóa.

Hỗ trợ tiêu hóa: Su su có chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó cũng có khả năng làm dịu các vấn đề tiêu hóa như táo bón.

Hỗ trợ giảm cân: Su su có lượng calo thấp và chứa nhiều nước, đồng thời cung cấp chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Hỗ trợ hệ miễn dịch: Su su chứa vitamin C và các chất chống oxi hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại tổn thương do gốc tự do.

Chế biến món ăn: Su su thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nó có thể được xào, luộc, hầm, nấu canh, hay dùng trong món trộn. Su su cũng thường được sử dụng trong các món nước chấm hoặc được ăn sống trong các món salad.